Шелковица (тутовник) Чёрная

Дерево меньшей величины, чем другие виды шелковицы, до 15 м высотой, с широкой, раскидистой кроной. Листья крупные (15 х 12 см), широкояйцевидные, несимметричные, у основания глубоко сердцевидные, на вершине — коротко-заостренные, по краю тупозубчатые, цельные или дланевидно-лопастные, темно-зеленые, кожистые. Сверху листья шероховатые, снизу — мягковолосистые. Плоды крупные (до 3 см), черные, лоснящиеся, сладковато-кислые, сочные, очень вкусные. При подмерзании молодых ветвей после их обрезки быстро отрастает и восстанавливает плодоношение. Местоположение: солнце. Устойчивость к условиям среды и болезням: хорошо переносит сухой климат. Довольно морозостойка, выдерживает понижение температуры до -30°С. Но корневая система менее устойчива к морозам и в бесснежные зимы она может быть повреждена уже при охлаждении почвы до -7-10 градусов, поэтому при посадке саженца шелковицы в Подмосковье корневую шейку рекомендуется немного заглублять. Почва: неприхотлива к почве, но лучше всего ей подходит плодородная, хорошо дренированная. Не страдает от сухости воздуха и городских условиях. Использование: делают начинку для пирогов, изготавливают вина, водку-тутовку и безалкогольные напитки. Зрелый плод содержит большое количество ресвератрола, являющегося сильным растительным антиоксидантом. Плоды богаты витаминами и микроэлементами.