Эфирное масло для пищевой промышленности Перец кубеба 5 мл

В кулинарии перец кубеба широко применяется при приготовлении для овощей, консервации, салатных заправок, супов, соусов, мясных и рыбных блюд. Получение: методом паровой дистилляции плодов растения. Аромат: яркий, древесно-пряный, теплый, смолистый. Применение в кулинарии: Ароматное масло – 4-5 капель на 300 мл растительного масла (подсолнечного, оливкового и др.), настаивать 5-7 дней. Можно использовать для заправок салатов, при тушении, запекании, мариновании мясных и рыбных блюд. Ароматизация соли – 5-7 капель на 500 г соли. Настаивать 5 дней, ежедневно встряхивая. Салаты - 1 капля на 30 мл заправки. Соусы, маринады – добавлять масло постепенно по 1 капле или на кончике зубочистки, пробуя на вкус. Супы – 2 капли на 2 л бульона. Ароматизация горячих напитков (чая, кофе, глинтвейна и др.) – капнуть 1-2 капли масла на 1 ч. ложку сахара или меда, добавить в емкость, где готовится напиток. Памятка! При использовании эфирных масел в кулинарии необходимо соблюдать следующие правила: Эфирные масла добавляют в пищу при помощи эмульгатора (растительное масло, сливки, сметана, мед) в пропорции 1 капля масла на 10 мл эмульгатора. Масла необходимо добавлять умеренно по капле или на кончике зубочистки, пробуя при этом каждый раз на вкус. Можно использовать в готовке заранее приготовленные ароматные масло, сахар или соль. Полезные свойства в ароматерапии: Масло перца кубеба обладает антибактериальными, мочегонными, отхаркивающими и стимулирующими свойствами, нормализует пищеварение, способствует похудению, успокаивает нервную систему при стрессах, помогает при заболеваниях верхних дыхательных путей и расстройстве пищеварения. При применении в косметологии тонизирует и подтягивает кожу, повышает ее эластичность, борется с целлюлитом и угревой сыпью, способствует укреплению и росту волос. Применение: Обогащение косметических средств: 2-3 капли масла на 30 мл основы. Аромалампы: 3-5 капель масла на 15 м. кв. (предварительно залить в лампу горячую воду, добавить масло и зажечь свечу). Ванны: 2-3 капли добавить в 30-60 г эмульгатора (соль, сода, мед, молоко, пена для ванн, и т.д.). Массаж: 3-5 капель на 15 мл базового косметического масла. Противопоказания: индивидуальная непереносимость, беременность, период грудного вскармливания.