Сублимированная малина

Сублимированные продукты не требуют специальных условий хранения. При этом не портятся очень долго, главное, чтобы продукция хранилась без доступа влаги. Преимущества сублимантов - Сохранение более 95% питательных веществ, микроэлементов, витаминов; - Значительное уменьшение веса продукта; - Длительные сроки хранения; - Легкость в приготовление, а также отсутствие отходов; - Отсутствие ароматизаторов, консервантов и красителей; - Рекомендовано  для детского и диетического питания. Рекомендации по использованию сублимантов   Как можно использовать сублиманты? Лучше всего – есть, предварительно размочив в воде. Восстанавливаются они от 2 до 5 минут, в зависимости от продукта и температуры воды. Варки ни один сублимированный продукт не требует. Более того, сублимантам достаточно  даже  холодной воды, но чем вода теплее, тем быстрее восстановится продукт. Поэтому готовые блюда лучше разводить кипятком.